Transformasi Manajemen Visual dan Pengolahan Limbah: Mahasiswa KKN UNDIP Memberikan Sosialisasi terkait Pembuangan Limbah dan Pemberian Panduan Aktivitas Kerja Menggunakan Checklist untuk Mendorong Praktik Produksi yang Lebih Tertata di UMKM Kerupuk Rejo Salatiga
SALATIGA, 18 Agustus 2026 – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Diponegoro, Muhammad Raihan Alfathoni Utomo, melaksanakan program sosial kemasyarakatan berupa Edukasi Pembuangan Limbah Dapur di UMKM Kerupuk Rejo, Kelurahan Blotongan, Kecamatan Sidorejo, pada Kamis, 30 Juli 2026. Kegiatan ini ditujukan kepada pemilik UMKM sebagai bentuk kontribusi mahasiswa dalam pemenuhan SDGs 12 (Responsible Consumption and Production).
Program tersebut dilaksanakan berdasarkan kondisi yang ditemukan di lingkungan masyarakat, khususnya terkait pengelolaan limbah hasil produksi dan proses kerja yang belum terstandar. Melalui edukasi yang diberikan, pekerja dan pemilik diarahkan untuk mengenali jenis limbah yang dihasilkan dan menentukan penanganannya sejak dari sumber. Prinsip yang ditekankan adalah memilah, menampung, menjaga kebersihan wadah, dan memastikan limbah tidak dibuang sembarangan.
Menurut Bapak Machmud Fathoni, kegiatan tersebut memberikan manfaat bagi para pekerja, terutama dalam hal alur kerja. “Kegiatan yang dilakukan sangat berguna bagi saya, terutama pekerja di sini, terlebih lagi pemberian poster dan lembar checklist sangat bermanfaat bagi kami agar menjadi pengingat dan pedoman dalam setiap proses produksi,” ujar Bapak Machmud Fathoni selaku pemilik UMKM Kerupuk Rejo.
Pelaksanaan kegiatan dimulai dengan tahap pengamatan terkait kondisi kerja di area produksi, setelah itu disusun materi serta produk luaran berupa poster dan lembar checklist untuk diserahkan kepada pemilik UMKM. Selanjutnya, mahasiswa KKN-R UNDIP memberikan edukasi di depan para pekerja dan tentunya menjelaskan teknis pembuangan limbah serta pengisian lembar checklist kepada pemilik UMKM Kerupuk Rejo. Selama kegiatan berlangsung, pekerja terlihat menyimak materi dengan antusias dan memberikan respons yang positif terhadap edukasi yang disampaikan.
Dalam pelaksanaannya, mahasiswa tidak hanya memberikan materi, tetapi juga mendorong pemilik UMKM untuk mengajak para pekerja untuk menerapkan informasi yang diberikan ketika edukasi. Hal tersebut dilakukan agar kegiatan tidak berhenti pada pelaksanaan program, tetapi dapat diteruskan oleh pekerja dalam kehidupan sehari-hari.
Raihan menjelaskan bahwa kegiatan ini diharapkan dapat menjadi langkah sederhana untuk menjawab kebutuhan masyarakat di lingkungan Kelurahan Blotongan.
“Saya memilih program kerja berupa Edukasi Alur Pembuangan Limbah Dapur dan Pembuatan Lembar Checklist karena melihat kondisi di lapangan, terlihat beberapa jenis limbah yang dihasilkan belum dikelola dengan baik, selain itu belum adanya daftar aktivitas yang dibuat menjadi perhatian penting bagi saya untuk merancang lembar checklist tersebut,” jelas Raihan.
Kegiatan kemudian ditutup dengan foto bersama dan pemberian produk luaran berupa poster dan lembar checklist. Melalui program sosial kemasyarakatan ini, mahasiswa KKN berharap materi yang disampaikan dapat diterapkan di UMKM Kerupuk Rejo secara konsisten dan berkala, sekaligus dapat memberikan manfaat yang dapat dirasakan masyarakat secara berkelanjutan.
Penulis/Reporter: Muhammad Raihan Alfathoni Utomo
Fotografer/Dokumentasi: Nashwa Safira A
Lokasi: Kelurahan Blotongan, Kecamatan Sidorejo, Kota Salatiga
Program: Edukasi Pembuangan Limbah Dapur dan Pemberian Lembar Checklist